BISCOTTI SEMPLICISSIMI

Ciao!!

Nelle giornate uggiose e fresche cosa c’è di meglio di un tè caldo con biscotti per le nostre merende?

Per questo motivo qualche pomeriggio fa ho acceso il forno e in poco tempo ho potuto mangiare dei buonissimi biscotti fatti in casa con ingredienti semplici e genuini, accompagnati ovviamente dal buon tè caldo. Vediamo subito come prepararli! 😊

biscotti-semplicissimi

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CHEESECAKE ALLE MORE

Ciao! Ben ritrovati in questa calda estate! Viaggi e relax sono le parole d’ordine. Ma voi siete già andati in vacanza o state ancora pensando alla vostra meta? Oppure quest’anno gli impegni proprio non si scolleranno da voi? In qualsiasi caso vi troviate, vi propongo un semplice dolce, piacevole da mangiare in questo periodo, che vi farà viaggiare con la fantasia e il gusto…si parte per il Brasile alla volta delle Olimpiadi, ecco a voi la cheesecake!

Sorpresi? Ebbene questo dolce, al contrario di quello che comunemente si pensa, è nato nell’antica Grecia e veniva consumato principalmente dagli atleti olimpionici poiché si tratta di un alimento molto energetico. Era usato anche come torta nuziale e se ne parla per la prima volta in un manoscritto datato 230 d.c., in realtà si ritiene che fu già servito ai giochi olimpici del 776 a.c..

Anche i romani adottarono il cheesecake preparato, appunto, con formaggio e miele, e successivamente, grazie alle colonizzazioni, si è diffuso fino ad assumere tutte le varianti che conosciamo oggi (americana, britannica, australiana,…).

Cheesecake

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TORTA DELLE ROSE

È il fiore più amato e con più significati, maggio è il mese a lui dedicato e come poteva mancare la torta? Bella, buona e profumata, la TORTA DELLE ROSE 🌹 é un fiore di pan brioches adatto a molte occasioni anche eleganti, compleanni, cerimonie e anniversari e perché no da regalare al posto del solito vaso di fiori che richiede passione e soprattutto impegno per mantenere la piantina sana (questa torta non richiede pollice verde!). Beh che aspettate? Correte a prendere l’occorrente! 😉

Rose con marchio
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DOLCE ROTOLO ALLA MARMELLATA

Che meraviglia! quando il sole alla mattina, infiltrandosi con i suoi raggi, ci regala dei splendidi giochi di luce e si prepara per una splendida giornata quasi estiva. Questa atmosfera mi porta sempre il buon umore e mi dà la giusta carica per svolgere al meglio qualsiasi mansione che dovrò affrontare durante la giornata…compresa la preparazione di un gustoso dolce!
Ho deciso quindi di proporvi una ricetta semplice ma d’effetto, giusta per ogni occasione (anche per la festa della mamma!), leggera e davvero versatile: il ROTOLO ALLA MARMELLATA. Ne esistono di diverse versioni ma io preferisco questa molto primaverile.

Rotolo

Vediamo insieme come prepararlo. Continua a leggere

BARRETTE CIOCCOLATO E CEREALI

Ciao! La ricettina che voglio proporvi oggi è davvero semplicissima da realizzare e vi darà, secondo me, molta soddisfazione! Sto parlando appunto delle barrette al cioccolato e cereali! In commercio ce ne sono molte già fatte, ma facendole in casa si ha l’opportunità di poterle fare come più ci piace e inoltre è un ottimo modo per utilizzare del cioccolato avanzato (per esempio dopo Pasqua).

Cosa state aspettando? Leggete oltre per vedere come si fanno!

barrette cioccolato e cereali

Di seguito potete trovare tutti i passaggi. Continua a leggere

MUFFIN AL CIOCCOLATO

Ciao a tutti! Eccoci di nuovo con un’altra ricetta golosa per le nostre e vostre merende e colazioni. Morbidi e cioccolatosi ecco a voi i muffin! Sono tipici dolci inglesi che negli ultimi tempi hanno avuto grande successo anche qui in Italia, per questo ve li propongo. Provate a realizzarli anche voi e fateci sapere!

Foto1

Eccovi la ricetta: Continua a leggere

CREMA GANACHE

Ciao a tutti! Oggi vi presentiamo un’altra ricetta basilare per la preparazione di dolci: la crema ganache, detta anche parigina. Il termine “ganache”(=maldestro) è nato da un errore commesso da un apprendista che aveva versato della panna bollente nel cioccolato. E’ facile da realizzare ed è molto golosa anche da sola. Ecco come si realizza:

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